紫苏籽油检测

检测项目

1.脂肪酸组成分析：α-亚麻酸含量（≥55%）、亚油酸（10-15%）、油酸（12-18%）及饱和脂肪酸总量（≤8%）

2.氧化稳定性指标：过氧化值（≤10mmol/kg）、茴香胺值（≤20）、总氧化值（TOTOX≤30）

3.理化特性：酸价（≤3mgKOH/g）、碘值（185-205gI₂/100g）、皂化值（185-200mgKOH/g）

4.污染物限量：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、苯并芘（≤10μg/kg）、重金属铅（≤0.1mg/kg）

5.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/100g）

检测范围

1.冷榨紫苏籽原油：未精炼初级产品的水分及挥发物（≤0.3%）检测

2.精炼紫苏籽食用油：烟点（≥220℃）及反式脂肪酸（≤1%）控制

3.有机认证紫苏籽油：农残筛查（666种农药残留不得检出）

4.紫苏籽调和油：α-亚麻酸占比验证（≥30%标示值）

5.药用级紫苏籽油软胶囊：崩解时限（30min内完全崩解）及维生素E添加量测定

检测方法

ISO12966-4:2015动植物油脂脂肪酸甲酯气相色谱分析法

GB5009.168-2016食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

ASTMD5555-95(2017)油脂中不皂化物测定标准试验方法

GB/T5538-2005动植物油脂过氧化值测定

ISO6885:2016动植物油脂茴香胺值测定

GB5009.22-2016食品中黄曲霉毒素B族测定液相色谱法

检测设备

Agilent7890B气相色谱仪：配备FID检测器，实现脂肪酸甲酯分离与定量分析

ShimadzuUV-2600紫外分光光度计：用于过氧化值及茴香胺值的比色法测定

MettlerToledoDL39KarlFischer滴定仪：精确测定水分含量（精度0.1μgH₂O）

PerkinElmerNexION350DICP-MS：重金属元素痕量分析（检出限0.01ppb）

WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：黄曲霉毒素及苯并芘的快速筛查

CEMSMARTTracⅡ脂肪测定仪：全自动索氏提取法测定粗脂肪含量

AntonPaarDMA4500M密度计：20℃条件下密度测定（范围0.6000-1.2000g/cm）

Metrohm902Titrando自动电位滴定仪：酸价及皂化值的精准滴定分析

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"紫苏籽油检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。