检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

2.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）、氨基甲酸酯类（≤0.03mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

4.营养成分：蛋白质（≥12%）、脂肪（≤20%）、碳水化合物（误差5%）、钠含量（≤800mg/100g）

5.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤1.0g/kg）、亚硝酸盐（≤30mg/kg）

检测范围

1.谷物及其制品：小麦粉、大米、玉米淀粉等原粮与加工品

2.乳制品：巴氏杀菌乳、发酵乳、乳粉及奶酪制品

3.肉及肉制品：生鲜畜禽肉、腌腊肉制品、速冻调理肉制品

4.水产品：鱼类、贝类、甲壳类及其干制/腌制产品

5.加工食品：罐头食品、烘焙食品、调味品及速冻面米食品

检测方法

1.GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定

2.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留量的测定

3.ISO4833-1:2013食品链微生物学菌落计数通用指南

4.ASTMD5554-15(2020)食用油脂中脂肪酸组成测定标准试验方法

5.GB4789.4-2016食品安全国家标准沙门氏菌检验

检测设备

1.原子吸收光谱仪AA-7000：重金属元素定量分析（检出限0.001mg/kg）

2.气相色谱质谱联用仪GCMS-QP2020NX：农药残留定性定量分析

3.全自动微生物鉴定系统VITEK2Compact：致病菌快速筛查与鉴定

4.高效液相色谱仪Agilent1260InfinityII：食品添加剂精确测定

5.近红外分析仪FOSSNIRSDS2500：营养成分无损快速检测

6.电感耦合等离子体质谱仪ICP-MSNexION2000：痕量元素超灵敏分析

7.实时荧光PCR仪ABIQuantStudio5：转基因成分及物种源性鉴定

8.氨基酸分析仪HitachiL-8900：蛋白质组成与必需氨基酸含量测定

9.紫外分光光度计ShimadzuUV-2600i：亚硝酸盐等显色物质定量分析

10.冷冻干燥机ChristAlpha1-4LDplus：样品前处理低温脱水系统

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与富甲食检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。