检测项目
1.总铅含量：肌肉、肝脏、鳃、肾脏、骨骼、卵、皮肤、鳞片、鳍条、鳔、脑、心脏、胃肠内容物、胆囊、血清、卵黄、胚胎。
2.可溶性铅形态：水提取态、氯化钠提取态、盐酸提取态、乙酸提取态、Tris缓冲提取态、EDTA络合态、柠檬酸络合态、谷胱甘肽结合态、金属硫蛋白结合态。
3.同位素比值：铅-206/铅-207、铅-208/铅-206、铅-204/铅-206、铅-207/铅-204、铅-208/铅-204、铅-206/铅-204。
4.脂质校正铅：正己烷去脂后测定、氯仿-甲醇去脂后测定、三氟化硼-甲醇甲酯化后测定、折算每克脂质铅含量、折算每克脱脂干重铅含量。
5.亚细胞分布：细胞核、线粒体、微粒体、胞浆、溶酶体、过氧化物酶体、高尔基体、细胞膜、细胞骨架。
6.生物可给性：胃液阶段、肠液阶段、胃肠联合阶段、胆汁加入阶段、结肠发酵阶段、透析袋扩散阶段、Caco-2细胞摄取阶段。
7.甲基化水平：总铅中三甲基铅、二甲基铅、一甲基铅、四乙基铅、无机铅百分比、甲基化指数、去甲基化速率。
8.蛋白结合态：金属硫蛋白结合量、超氧化物歧化酶结合量、碳酸酐酶结合量、血红蛋白结合量、谷胱甘肽过氧化物酶结合量。
9.酶活性抑制：δ-氨基乙酰丙酸脱水酶、δ-氨基乙酰丙酸合成酶、血红素合成酶、钠钾ATP酶、钙镁ATP酶、乙酰胆碱酯酶、乳酸脱氢酶。
10.氧化应激指标：丙二醛、超氧阴离子、羟自由基、过氧化氢、谷胱甘肽、氧化型谷胱甘肽、谷胱甘肽还原酶、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶。
11.基因表达：金属硫蛋白基因、热休克蛋白基因、谷胱甘肽转移酶基因、细胞色素P450基因、转运蛋白基因、氧化应激相关基因。
12.组织病理学：鳃小片融合、肝细胞空泡变性、肾小管坏死、脾脏黑色素巨噬细胞中心增多、心肌纤维断裂、脑神经元核固缩。
13.生长抑制参数：特定生长率、增重率、体长增长率、肥满度、肝体指数、脾体指数、肾体指数、性腺指数。
14.生殖毒性指标：精巢精子密度、卵巢卵母细胞直径、血浆睾酮、血浆雌二醇、卵黄蛋白原含量、受精率、孵化率、畸形率。
15.神经行为学：游泳速度、转向频率、趋光反应、逃避反应、捕食效率、学习记忆能力、群体聚集指数。
检测范围
1.淡水养殖品种：草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、青鱼、鳊、鲂、罗非、鲮、加州鲈、斑点叉尾鮰、黄颡鱼、乌鳢、虹鳟、金鳟、鲟、匙吻鲟、杂交鲟。
2.海水养殖品种：大黄鱼、小黄鱼、卵形鲳鲹、美国红鱼、真鲷、黑鲷、花尾胡椒鲷、斜带石斑、珍珠龙胆石斑、褐牙鲆、大菱鲆、半滑舌鳎、红鳍东方鲀、菊黄东方鲀、鲍、海参、南美白对虾、斑节对虾、日本对虾。
3.天然捕捞群体：带鱼、银鲳、中国鲳、蓝点马鲛、鲐、蓝圆鲹、竹荚鱼、金色小沙丁、鳓、海鳗、龙头鱼、黄鲫、凤鲚、刀鲚、鲥、黄鳍鲷、四指马鲅、梭鱼、鲻、花鲈、鲬、红狼牙鰕虎鱼、小带鱼、多齿蛇鲻。
4.洄游与河口种类：中华鲟、长江鲟、刀鲚、凤鲚、鲥、花鳗鲡、日本鳗鲡、鲈鲤、花鲈、鲻、梭鱼、大银鱼、太湖新银鱼、间下鱵。
5.不同发育阶段：受精卵、仔鱼、稚鱼、幼鱼、亚成鱼、成鱼、衰老个体、雌雄同体阶段、性逆转阶段。
6.不同组织部位：背肌、腹肌、尾肌、红肌、白肌、肝脏、胰腺、头肾、体肾、脾脏、心脏、脑、眼、鳃弓、鳃丝、鳃耙、鳞、皮肤、黏液、脊椎骨、肋骨、鳍条、鳔、食道、胃、幽门垂、前肠、中肠、后肠、直肠、肛门、胆囊、胆汁、血液、血浆、血清、卵、精子、胚胎。
7.不同栖息水层：表层、中层、底层、底栖、岩礁区、泥沙区、海草区、珊瑚礁区、红树林区、河口区、潟湖区、深海区、冷水团区、温跃层区。
8.不同摄食类型：草食性、杂食性、肉食性、滤食性、刮食性、吞噬性、寄生性、腐食性、碎屑食性。
9.加工产品形态：整条、去头、去尾、去鳞、去内脏、去骨、切片、切段、鱼糜、鱼粉、鱼油、冷冻、冰鲜、干制、腌制、熏制、罐头、调味、即食。
10.市场流通环节：养殖池塘、网箱、工厂化循环水、捕捞渔船、运输船、码头、批发市场、冷链仓储、超市、农贸市场、电商平台、餐饮后厨、家庭冰箱。
检测标准
国际标准：
GB 5009.12-2017、GB 5009.268-2016、GB 31604.34-2016、GB 31604.49-2016、SL 327.4-2005、NY/T 1618-2008、HJ 803-2016、HJ 168-2020、ISO 17294-2:2016、ISO 15587-2:2002、EPA 6020B、EPA 7010、AOAC 999.11、AOAC 2013.06、CEN EN 15763:2009。
国家标准：
GB 2762-2022、GB 31650-2019、GB 31650.1-2022、GB/T 22247-2008、GB/T 35949-2018、SC/T 3016-2004、SC/T 9420-2015、NY 5073-2006、SL 219-2013、HJ 168-2010、GB 17378.6-2007、GB/T 12763.6-2007、GB/T 26411-2010、GB/T 35918-2018、GB/T 38736-2020。
检测设备
1.高分辨电感耦合等离子体质谱仪：冷等离子体模式、碰撞反应池模式、高基质进样系统、微量雾化器、铂采样锥与截取锥、同位素稀释法定量、检出限达0.1纳克每升。
2.石墨炉原子吸收光谱仪：横向加热石墨管、塞曼背景校正、平台原子化、基体改进剂自动添加、灰化温度达1200摄氏度、原子化温度达2400摄氏度、检出限0.02微克每千克。
3.氢化物发生原子荧光光谱仪：铅氢化物在线生成、低温石英炉原子化、高强度铅无极放电灯、顺序注射进样、自动稀释、检出限0.01微克每升。
4.阳极溶出伏安仪：玻碳电极、铋膜修饰电极、差分脉冲溶出、方波溶出、沉积电位-1.2伏、溶出峰电位-0.55伏、检出限0.05微克每升。
5.微波消解系统：全氟烷氧基树脂高压罐、温度压力双控、最高温度240摄氏度、最大压力100巴、程序升温16段、磁力搅拌、赶酸装置。
6.冷冻干燥机：-80摄氏度冷阱、有机溶剂捕集、真空度1帕、隔板温度-50至60摄氏度、预冻原位、压盖装置。
7.超纯酸纯化系统：亚沸蒸馏、石英亚沸釜、红外加热、自动加酸、收集瓶聚四氟乙烯、硝酸杂质低于10皮克每克。
8.十万分之一电子天平：量程120克、可读性0.01毫克、静电消除、自动校准、防风罩、温度湿度传感器。
9.高速冷冻离心机：转速30000转每分、最大相对离心力70000倍重力加速度、温度范围-20至40摄氏度、生物安全转子。
10.全自动样品消解平台：四通道机械臂、石墨加热块、酸碱自动添加、定容体积0.5至50毫升、通风橱集成、废液自动分离。
11.超净工作间：百级层流、聚氯乙烯地板、不锈钢台面、传递窗、紫外灭菌、压差监控、温湿度恒定。
12.全自动固相萃取仪：三通道正压、1至60毫升柱规格、氮吹浓缩、在线脱水、程序化洗脱、高通量96位。
13.低温研磨仪：液氮预冷-196摄氏度、电磁振荡、研磨罐氧化锆材质、5毫升至50毫升、防止挥发损失。
14.组织匀浆机：不锈钢刀头、转速5000至35000转每分、脉冲模式、冷却循环、一次性无菌管。
15.电恒温干燥箱：室温至250摄氏度、强制对流、数字控温±1摄氏度、定时功能、防爆门锁、不锈钢内胆。