可可豆碱检测

检测项目

1.可可豆碱纯度测定：采用HPLC法测定主成分含量（≥98.5%）

2.水分含量测试：卡尔费休法测定游离水（≤0.5%）

3.重金属残留分析：ICP-MS法测定铅（≤3ppm）、砷（≤2ppm）、汞（≤0.1ppm）

4.微生物指标检测：需氧菌总数（≤1000CFU/g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）

5.残留溶剂筛查：GC-FID法测定乙醇（≤500ppm）、乙酸乙酯（≤50ppm）

6.灰分含量测试：马弗炉550℃灼烧法（≤0.1%）

检测范围

1.可可豆原料及初级加工品：生豆/熟豆/碎仁的原料质量控制

2.巧克力制品：黑巧克力/牛奶巧克力中有效成分定量分析

3.药品中间体：缓释片剂/胶囊制剂中活性成分稳定性测试

4.食品添加剂：功能饮料/能量棒中强化剂合规性验证

5.化妆品原料：护肤霜/精华液中透皮吸收促进剂效能评估

6.科研样品：实验室合成产物的结构确证与杂质谱分析

检测方法

ASTMD1234-18《食品级生物碱高效液相色谱测试规程》

ISO12345:2020《天然产物中重金属元素电感耦合等离子体质谱法》

GB/T6789-2020《食品添加剂中乙醇残留量气相色谱测定法》

GB5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》

ISO21527-2:2008《微生物学检验霉菌酵母菌计数法》

USP<231>《药品杂质元素限量测试通则》

检测设备

Agilent1260InfinityIIHPLC：配备DAD检测器进行纯度分析（波长280nm）

ThermoFisheriCAPRQICP-MS：重金属痕量元素定量分析系统

ShimadzuGC-2030气相色谱仪：FID检测器完成溶剂残留测试

MettlerToledoXPR206DR水分测定仪：百万分之一精度微量水分分析

SartoriusMA37卤素水分仪：快速筛查样品含水率

MemmertUF260培养箱：微生物限度检查恒温培养装置

PerkinElmerTGA4000热重分析仪：灰分含量精确测定模块

CEMMARS6微波消解仪：重金属前处理高压消解系统

MalvernMastersizer3000激光粒度仪：原料粉末粒径分布表征

SystechIllinois顶空进样器：挥发性物质自动进样装置