检测项目

1. 营养成分分析：蛋白质（≥1.5g/100g）、脂肪（0.8-3.5g/100g）、维生素A（50-180μg RE/100g）、钙（≥50mg/100g）及铁（≥0.3mg/100g）等核心指标。

2. 重金属残留：铅（≤0.02mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.06mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）的限量检测。

3. 微生物指标：菌落总数（≤10⁴ CFU/g）、大肠菌群（≤10 CFU/g）、沙门氏菌（不得检出）、金黄色葡萄球菌（≤100 CFU/g）。

4. 食品添加剂：防腐剂苯甲酸（≤0.1g/kg）、山梨酸（≤0.075g/kg），色素柠檬黄（≤0.05g/kg）等合规性筛查。

5. 农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）及氨基甲酸酯类（≤0.02mg/kg）残留量测定。

检测范围

1. 谷物类辅食：米粉、燕麦粉等淀粉基产品，重点检测水分活度与黄曲霉毒素B1（≤0.5μg/kg）。

2. 果蔬泥：苹果泥、胡萝卜泥等成品，需验证维生素C保留率及亚硝酸盐含量（≤4mg/kg）。

3. 肉泥/鱼泥：鸡肉泥、三文鱼泥等高蛋白产品，监测组胺（≤40mg/100g）与挥发性盐基氮（≤15mg/100g）。

4. 混合配方辅食：含乳制品或豆类的复合产品，检验过敏原（β-乳球蛋白、大豆蛋白）及植酸含量。

5. 特殊医学用途辅食：无乳糖配方、低敏配方等特医食品，需验证渗透压（200-400mOsm/kg）及特定营养素配比。

检测方法

1. 营养成分测定：蛋白质采用GB 5009.5-2016凯氏定氮法；脂肪按GB 5009.6-2016索氏提取法；维生素A执行GB 5009.82-2016液相色谱法。

2. 重金属检测：依据GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收法测铅；GB 5009.11-2014氢化物原子荧光法测砷。

3. 微生物检验：按GB 4789.2-2016平板计数法测菌落总数；GB 4789.4-2016 PCR法筛查沙门氏菌。

4. 添加剂分析：参照GB 5009.28-2016高效液相色谱法测定防腐剂；GB 5009.35-2016紫外分光光度法测合成色素。

5. 农药残留筛查：采用GB 23200.113-2018气相色谱-质谱联用法；ISO 16050:2017固相萃取前处理技术。

检测设备

1. 凯氏定氮仪K-436（Buchi）：蛋白质含量测定精度达±0.02%，消化温度420℃±5℃。

2. 原子吸收光谱仪AA-7000（PerkinElmer）：火焰/石墨炉双模式，检出限低至0.1ppb。

3. 全自动微生物鉴定系统VITEK 2 Compact（bioMérieux）：可同时进行32项病原菌快速筛查。

4. 超高效液相色谱仪ACQUITY UPLC H-Class（Waters）：C18色谱柱分离效率＞150,000理论塔板数。

5. 三重四极杆质谱仪TSQ Altis（Thermo Fisher）：MRM模式实现200种农药同步检测。

6. 荧光定量PCR仪QuantStudio 5（Applied Biosystems）：沙门氏菌检测灵敏度达10CFU/mL。

7. 微波消解仪Multiwave PRO（Anton Paar）：40位高通量消解罐，最高温度300℃±1℃。

8. 全自动氨基酸分析仪L-8900（Hitachi）：可同时测定18种氨基酸组分。

9. 激光粒度分析仪Mastersizer 3000（Malvern）：粒径分布测量范围0.01-3500μm。

10. 低本底γ能谱仪GEM60P4-83（ORTEC）：放射性核素检出限＜1Bq/kg。

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与辅食检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。