检测项目

1.凝胶强度：测定范围50-1200g/cm（1%溶液），采用圆柱形压头法

2.水分含量：控制标准≤22%（105℃恒重法）

3.灰分含量：限量要求≤5%（550℃灼烧法）

4.pH值：合格范围6.0-8.0（1.5%溶液25℃测定）

5.微生物指标：需氧菌总数≤1000CFU/g（GB4789.2）

检测范围

1.食品级琼脂（糖果/果冻/乳制品添加剂）

2.药用级琼脂（胶囊/片剂包衣材料）

3.化妆品级琼脂（凝胶面膜/定型剂）

4.微生物培养基专用琼脂

5.工业级琼脂（纺织印花/造纸助剂）

检测方法

ASTMD5037-17琼脂凝胶强度测定规范

ISO13720:2010微生物培养基性能验证方法

GB1886.243-2016食品安全国家标准食品添加剂琼脂

USP<202>药用辅料凝胶强度测试通则

GB/T6682-2008分析实验室用水规格和试验方法

检测设备

梅特勒XS205DU电子天平（精度0.01mg）

BrookfieldCT3质构仪（凝胶强度测定）

SartoriusMA37水分测定仪（卤素加热技术）

ThermoOrionStarA211pH计（三复合电极）

MemmertUF110烘箱（温控精度0.5℃）

ThermoScientificHeratherm马弗炉（最高1200℃）

VWR无菌均质器（拍击式微生物前处理）

MilliporeMilli-Q纯水系统（电阻率18.2MΩcm）

SartoriusMicrosart@filter微生物过滤系统

ThermoScientificHeracellVIOS培养箱（温度均一性0.5℃）