检测项目

1.黄曲霉毒素B1：采用HPLC法测定（限量≤5.0μg/kg）

2.铅含量：石墨炉原子吸收法（限值≤0.2mg/kg）

3.镉含量：ICP-MS法（限值≤0.1mg/kg）

4.还原糖总量：斐林试剂滴定法（基准值≤20g/100g）

5.菌落总数：平板计数法（限值≤10⁴CFU/g）

检测范围

1.白黍米原料（含水率≤14%）

2.饴蜜制品（麦芽糖含量≥75%）

3.混合食品（白黍米:饴蜜=3:1配比样品）

4.包装材料（PET/PE复合膜）

5.食品接触材料迁移物（双酚A≤0.6mg/kg）

检测方法

GB5009.22-2016食品中黄曲霉毒素B族测定

GB5009.12-2017食品中铅的测定

ISO17294-2:2016电感耦合等离子体质谱法

ASTME1754-17还原糖测定标准方法

GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定

检测设备

Agilent1260InfinityII液相色谱仪（毒素检测）

ThermoiCE3500原子吸收光谱仪（重金属分析）

PerkinElmerNexION2000ICP-MS（痕量元素测定）

SartoriusMA35水分测定仪（含水率分析）

MettlerToledoFE28pH计（酸碱度测试）

MemmertIN260培养箱（微生物培养）

ShimadzuUV-2600i分光光度计（吸光度测量）

CEMMARS6微波消解仪（样品前处理）

Eppendorf5810R高速离心机（固液分离）

LabconcoPurifierLogic+生物安全柜（无菌操作）