检测项目
1.农药残留：包含有机磷类（甲胺磷≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤3mg/kg）等32项农残指标
2.重金属含量：铅（≤5.0mg/kg）、砷（≤2.0mg/kg）、汞（≤0.3mg/kg）及镉（≤1.0mg/kg）限量检测
3.微生物指标：大肠菌群（≤300MPN/100g）、霉菌与酵母菌（≤1000CFU/g）、沙门氏菌（不得检出）
4.感官品质：外形条索紧结度（≥90分）、汤色明亮度（≥85分）、香气持久性（≥88分）等感官评分
5.理化成分：水分含量（≤7.0%）、水浸出物（≥32%）、茶多酚（18-24%）、咖啡碱（2.5-4.5%）
检测范围
1.特级/一级鹿苑毛尖成品茶（散装及50g/100g规格包装）
2.茶叶包装材料：铝箔袋（厚度0.08-0.12mm）、陶瓷罐（铅镉迁移量检测）
3.初加工环节鲜叶原料（含水率68-72%）及杀青后半成品
4.仓储三年期陈茶品质变化跟踪检测
5.进口原料拼配茶溯源成分分析
检测方法
1.GB/T23205-2008茶叶中448种农药残留量的测定LC-MS/MS法
2.GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
3.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法
4.ISO4833-1:2013食品链微生物学菌落总数测定
5.GB/T23776-2018茶叶感官审评方法
6.GB/T8304-2013茶水分测定常压烘箱法
检测设备
1.Agilent7890B/5977A气相色谱-质谱联用仪：用于有机磷及拟除虫菊酯类农残分析
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：铅砷汞镉重金属元素定量检测
3.BinderKB53恒温恒湿培养箱：微生物指标培养环境控制（温度0.5℃）
4.MettlerToledoME204E电子天平：样品称量精度达0.0001g
5.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：茶多酚及咖啡碱含量测定
6.Metrohm859Thermoprep全自动热脱附仪：农残前处理自动化系统
7.SartoriusMA35水分测定仪：快速测定茶叶含水率（精度0.1%）
8.ThermoScientificHeratherm烘箱：执行GB/T8304标准水分测定程序
9.MilliporeMilli-Q超纯水系统：提供18.2MΩcm实验用水
10.IULEasyFilm全自动菌落计数仪：微生物菌落智能识别统计