检测项目

1.重金属含量：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

2.农药残留：有机磷类（敌敌畏≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）、氨基甲酸酯类（克百威≤0.02mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤10⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）

4.营养成分：粗蛋白（≥18%干基）、维生素C（≥30mg/100g）、膳食纤维（≥12%湿基）

5.硝酸盐含量：鲜样≤3000mg/kg（GB19300-2014限量标准）

检测范围

1.鲜食野榆钱菠菜原料及预包装产品

2.脱水干燥型野榆钱菠菜制品

3.速冻加工野榆钱菠菜调理食品

4.野榆钱菠菜提取物功能性食品原料

5.种植土壤及灌溉用水关联样本

检测方法

1.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法

2.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》气相色谱-质谱联用法

3.ISO6579-1:2017《食品链微生物学沙门氏菌检测参考方法》实时荧光PCR法

4.GB5009.33-2016《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》离子色谱法

5.ASTMD6866-22《生物基产品中生物质碳含量的测定》加速器质谱法

检测设备

1.Agilent240Z原子吸收光谱仪：重金属元素痕量分析（检出限0.01ppb）

2.ThermoISQ7000气相色谱-质谱联用仪：农药多残留同步筛查（可识别800+化合物）

3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：维生素及活性成分定量分析（分离度＞1.8）

4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸碱度及电导率测定（精度0.001pH）

5.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：致病菌核酸快速检测（灵敏度10copies/μL）

6.ShimadzuTOC-L总有机碳分析仪：有机污染物总量测定（测量范围4μg/L-30,000mg/L）

7.PerkinElmerNexION350D电感耦合等离子体质谱仪：多元素同步分析（质量数范围6-238amu）

8.SartoriusMA37水分测定仪：水分活度及固形物含量测定（分辨率0.01%）

9.BrukerEM27傅里叶红外光谱仪：有机成分快速鉴别（光谱范围7800-350cm⁻）

10.EppendorfCentrifuge5920R高速冷冻离心机：样品前处理分离（最大转速20,000rpm）