可送检的样品类型与对应检测项目

样品类型 典型应用场景 主要检测项目 常用方法 / 参考
茶叶及茶制品 绿茶、红茶、乌龙茶、白茶品质分级，茶粉与抹茶拼配审核，出口检验 总黄酮、茶多酚、儿茶素单体（EGCG、ECG、EC、EGC）、咖啡碱、水浸出物 GB/T 8313-2018 高效液相色谱法与分光光度法；ISO 14502-1:2005 福林酚比色法
保健食品 片剂、胶囊、口服液、颗粒剂的配方投料核验与成品含量声称复核 总黄酮（以芦丁计）、单体黄酮定量、含量均匀度、加速稳定性含量保持率 GB/T 22247-2024 分光光度法；HPLC-DAD 单体确证
蜂胶及蜂产品 毛蜂胶、精制蜂胶、蜂胶液的原料验收与掺树胶筛查 总黄酮含量、槲皮素与高良姜素特征比例、氧化时间 GB/T 24283-2018 紫外分光光度法
中药材及饮片 银杏叶、槐米、陈皮、山楂、黄芪的药材质量评价与投料符合性判定 总黄酮、槲皮素、山奈酚、异鼠李素（水解后苷元总量）、芦丁 中国药典四部通则紫外-可见分光光度法与高效液相色谱法
果蔬及其制品 洋葱、柑橘、苹果、浆果的营养成分评估与贮藏保鲜工艺效果评价 总黄酮、槲皮素苷、橙皮苷、芸香苷、加工保留率 酸化甲醇均质提取结合 HPLC-DAD 与 UV 比色法
植物提取物原料 银杏叶提取物、沙棘提取物、竹叶提取物的入厂检验与批次一致性确认 总黄酮规格值（如24%银杏总黄酮）、黄酮与萜内酯比例、指纹图谱相似度 HPLC-DAD 与 UV 双法定值交叉复核
功能性饮料 茶饮料、植物饮料的营养标注核查与产品符合性验证 茶多酚、总黄酮、黄酮苷元组成比例 GB/T 21733-2008 茶饮料中茶多酚测定

检测项目

1. 总黄酮含量：以芦丁计，测定范围0.05-1000mg/g，分光光度法510nm比色定量

2. 单体黄酮定量：芦丁、槲皮素、山奈酚、异鼠李素、橙皮苷、儿茶素等20余种组分，HPLC-DAD检出限0.01-0.5mg/kg

3. 茶多酚含量：绿茶典型值≥10%（质量分数），福林酚比色法765nm测定

4. 儿茶素组成谱：EGCG、EGC、ECG、EC比例分布与总量，梯度洗脱分离

5. 方法学验证：标准曲线相关系数r≥0.999，加标回收率95%-105%，重复性RSD<2%

检测范围

1. 茶叶：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶及茶粉、抹茶等再制品

2. 保健食品：含总黄酮含量声称的片剂、胶囊、口服液、颗粒剂

3. 蜂产品：毛蜂胶、精制蜂胶、蜂胶乙醇提取物及蜂胶液

4. 中药材：银杏叶、槐米、陈皮、山楂、黄芪及其炮制饮片

5. 果蔬制品：洋葱、柑橘、苹果、浆果及其果汁、干制品与冻干粉

检测方法

1. GB/T 22247-2024 保健食品中总黄酮的测定 分光光度法

2. GB/T 8313-2018 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

3. GB/T 24283-2018 蜂胶（总黄酮含量测定与氧化时间试验）

4. GB/T 21733-2008 茶饮料中茶多酚指标要求与测定方法

5. ISO 14502-1:2005 绿茶中茶多酚类物质测定 福林酚比色法

6. 中国药典（2025年版）四部通则 紫外-可见分光光度法与高效液相色谱法

检测设备

1. 高效液相色谱仪：C18色谱柱（4.6×250mm，5μm），DAD检测器波长200-600nm

2. 三重四极杆液质联用仪：MRM多反应监测模式，痕量黄酮苷元确证

3. 紫外-可见分光光度计：波长范围190-1100nm，光谱带宽1nm

4. 分析天平：量程0-220g，可读性0.01mg

5. 超声波提取器：频率40kHz，控温20-80℃

6. 高速离心机：转速0-15000rpm，温控-10-40℃

7. 旋转蒸发仪：浴温20-90℃，真空度可调

8. 氮吹仪：控温室温-120℃，用于提取液浓缩

9. 恒温水浴锅：室温-100℃，控温精度±0.5℃

10. pH计：测量范围0.00-14.00pH，精度±0.01pH