检测项目
总酸度测定：采用酸碱滴定法测量样品中可滴定酸总量（0.01%-20%w/w）
pH值测定：精确测量溶液氢离子浓度（范围0.00-14.00pH）
有机酸定量分析：包括柠檬酸（0.1-500mg/kg）、乳酸（0.05-200mg/kg）等特定酸类物质
游离酸浓度：测定未结合态酸性物质（精度0.5%）
挥发性脂肪酸：涵盖乙酸（1-1000ppm）、丙酸（0.5-800ppm）等短链酸类
检测范围
食品饮料类：果汁（pH2.8-4.5）、乳制品（乳酸含量0.1-2.5%）、发酵制品
化工产品类：电镀液（硫酸浓度10-98%）、催化剂（酸性位点密度0.1-5mmol/g）
药品原料类：阿司匹林（游离水杨酸≤0.3%）、维生素C溶液（pH2.4-3.0）
环境样品类：工业废水（总酸度50-5000mg/L）、土壤浸出液（pH3.5-8.5）
金属材料类：钢材表面处理液（盐酸浓度5-20%）、铝合金蚀刻液（硝酸浓度10-40%）
检测方法
电位滴定法：ISO750-1998/GB/T601酸碱滴定通则
气相色谱法：ASTME203-16挥发性脂肪酸测定
离子色谱法：GB/T31195-2014无机阴离子分析
紫外分光光度法：ISO6636-1986乳制品乳酸测定
核磁共振法：ASTME2977-15有机酸结构鉴定
检测设备
梅特勒TitratorT9：全自动电位滴定仪（精度0.001mL）
赛默飞OrionStarA211：高精度pH计（分辨率0.001pH）
安捷伦7890BGC：配备FID检测器的气相色谱系统
岛津LC-20ATHPLC：配备DAD检测器的液相色谱系统
瑞士万通883离子色谱仪：无机/有机酸同步分析系统
布鲁克AVANCEIIIHDNMR：600MHz核磁共振波谱仪
珀金埃尔默Lambda365UV-Vis：波长范围190-1100nm分光光度计
梅特勒SevenExcellenceS400：多参数电化学分析仪
安东帕DMA4501M：数字式密度计（酸浓度换算功能）
耶拿MultiN/C3100TOC分析仪：总有机碳与酸根联测系统