检测项目
1.水分含量：采用105℃恒重法测定（≤12.0%）
2.总灰分与酸不溶性灰分：马弗炉550℃灼烧法（总灰分≤8.0%，酸不溶灰分≤2.5%）
3.重金属残留：铅（≤1.0mg/kg）、镉（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.1mg/kg）
4.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤0.3MPN/g）、霉菌酵母（≤500CFU/g）
5.农药残留：敌敌畏（≤0.01mg/kg）、乐果（≤0.05mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.01mg/kg）
6.有效成分定量：酸枣仁皂苷A（≥0.05%）、龙眼肉多糖（≥15.0%）、黄酮类化合物（≥1.2%）
检测范围
1.原材料：酸枣仁（Ziziphusjujubavar.spinosa）、龙眼肉（Dimocarpuslongan）生药材
2.半成品：提取物粉末、浓缩浸膏等中间体
3.成品制剂：保健食品胶囊剂、片剂、固体饮料等终端产品
4.包装材料：铝箔袋、玻璃瓶等直接接触材料的迁移物检测
5.进口原料：东南亚产区的龙眼肉原料合规性验证
检测方法
1.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法直接干燥法
2.GB5009.4-2016《食品中灰分的测定》高温灼烧法
3.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》气相色谱-质谱联用法
4.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》平板计数法
5.《中国药典》2020年版四部通则0512高效液相色谱法测定皂苷含量
6.ISO21571:2005食品中DNA提取与定性PCR检测方法
检测设备
1.梅特勒托利多XS205DU电子天平（精度0.01mg）：精密称量样品与试剂
2.安捷伦1260InfinityII高效液相色谱仪：皂苷与黄酮类物质定量分析
3.ThermoScientificiCAPRQ电感耦合等离子体质谱仪：重金属痕量元素检测
4.岛津GC-2030气相色谱仪：农药残留多组分同步分析
5.梅里埃VITEK2Compact全自动微生物鉴定系统：致病菌快速筛查
6.布鲁克TANGOFT-IR红外光谱仪：原料真伪鉴别与掺假分析
7.LabconcoFreeZone冻干机：样品前处理低温干燥系统
8.MemmertUF260恒温培养箱：微生物限度培养环境控制
9.PerkinElmerLambda365紫外可见分光光度计：多糖含量比色测定
10.MilestoneETHOSUP微波消解仪：重金属检测样品前处理装置