检测项目
1.营养成分分析：粗蛋白质，粗脂肪，粗纤维，水分，粗灰分等。
2.矿物质元素测定：钙含量，总磷含量，食盐，钾，镁等。
3.物理指标检测：粒度，杂质含量，容重，均匀度，气味性状等。
4.新鲜度指标：酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，组胺等。
5.重金属污染监测：总砷，铅，镉，汞，铬等。
6.微生物限度检测：菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，志贺氏菌，霉菌计数等。
7.毒素类筛查：黄曲霉毒素，赭曲霉毒素，玉米赤霉烯酮等。
8.物种成分鉴定：牛源性成分，羊源性成分，猪源性成分，禽源性成分等。
9.非法添加物检测：三聚氰胺，尿素，非蛋白氮，工业染料等。
10.氨基酸组成分析：赖氨酸，蛋氨酸，苏氨酸，胱氨酸等。
11.稳定性评估：抗氧化剂残留，脂肪稳定性，热损伤评估等。
12.卫生学指标：多环芳烃，多氯联苯，二噁英及其类似物等。
检测范围
牛肉骨粉、猪肉骨粉、禽肉粉、混合动物蛋白粉、脱脂肉骨粉、蒸制肉骨粉、高蛋白肉骨粉、骨粉、肉粉、血粉、羽毛粉、鱼粉、肝脏粉、羊肉骨粉、兔肉骨粉、宠物食品级肉骨粉、工业级肉骨粉、饲料添加剂肉骨粉
检测设备
1.定氮仪：用于样品的蛋白质含量精确测定；通过化学分解与滴定实现含量分析。
2.索氏提取器：主要用于肉骨粉中粗脂肪含量的抽提与定量；利用溶剂回流原理进行分离。
3.马弗炉：用于测定样品的粗灰分及矿物质总量；通过高温煅烧法去除有机物。
4.原子吸收分光光度计：用于检测铅、镉等重金属元素；利用气态原子对特征辐射的吸收进行定量。
5.气相色谱仪：主要用于脂肪酸组成及抗氧化剂残留的分析；通过气相移动相进行组分分离。
6.液相色谱仪：用于维生素、霉菌毒素及特定添加剂的检测；通过液体流动相在高压下分离复杂组分。
7.聚合酶链式反应仪：用于肉骨粉中的物种源性成分鉴定；通过扩增特定核酸片段识别生物来源。
8.全自动生化分析仪：用于快速测定氨基酸及其他生化指标；实现多项目并行自动化检测。
9.恒温培养箱：提供微生物生长所需的特定环境；用于沙门氏菌等致病菌的培养与计数。
10.分析天平：提供高精度的质量衡量标准；确保化学实验中样品称量的准确性。