检测项目

1.模拟胃肠道消化稳定性测试：胃蛋白酶消化率、胰蛋白酶消化率、胃肠连续消化后肽保留率。

2.消化产物分析与鉴定：消化后多肽分子量分布、关键活性肽段序列鉴定、降解产物分析。

3.体外溶出度测试：不同介质中的活性肽溶出曲线、溶出速率、最终溶出量。

4.肠道通透性评估：采用单层细胞模型评估表观渗透系数、外排率。

5.细胞摄取与转运研究：肠道上皮细胞对活性肽的摄取量、摄取机制、胞内定位。

6.活性成分生物可及率测定：模拟消化吸收后，可被肠道吸收的活性肽比例计算。

7.代谢稳定性测试：在肝微粒体或模拟肠液中的代谢速率与半衰期。

8.物理化学性质影响评估：粒径、电位、溶解性对生物可及性的影响。

9.载体系统评价：微胶囊、脂质体等递送系统对肽类保护与促吸收效果。

10.工艺影响比对：不同提取、干燥工艺所得产物的生物可及性差异。

11.配伍成分相互作用研究：与膳食纤维、矿物质等共存时对吸收的促进或抑制效应。

12.体外生物活性保留度：消化吸收模拟后，抗氧化、抗炎等特定活性的保留率。

检测范围

螺旋藻活性肽粉、小球藻降压肽提取物、盐藻抗氧化肽浓缩液、微藻蛋白肽营养补充剂、微藻源抗菌肽制剂、微藻肽口服液、微藻肽胶囊内容物、添加微藻肽的功能性固体饮料、微藻肽蛋白棒、微藻肽保健酒、含微藻活性肽的护肤精华液、微藻肽饲料添加剂、微藻肽发酵液、不同分子量区段的微藻肽组分、微藻肽复合营养粉、微藻肽纳米乳液、微藻肽脂质体样品、微藻肽冻干粉

检测设备

1.体外模拟消化系统：用于精确模拟人体口腔、胃、小肠的消化环境，控制温度、酸碱度、消化酶活及搅拌速度。

2.透析袋或超滤装置：用于分离模拟消化后“可吸收”与“不可吸收”的肽组分，模拟肠道黏膜的分子筛作用。

3.细胞跨膜电阻仪：实时监测肠道细胞单层模型的完整性与紧密连接状态，确保通透性实验数据可靠。

4.高效液相色谱仪：用于定量分析消化前后及吸收过程中特定活性肽的含量变化与纯度。

5.液相色谱-质谱联用仪：用于精确鉴定消化产物与吸收成分的肽段序列及分子结构。

6.紫外-可见分光光度计：快速测定总肽含量、蛋白质浓度及部分比色法相关的生物活性指标。

7.荧光倒置显微镜与酶标仪：用于观察荧光标记肽的细胞摄取过程，并定量检测细胞内的肽含量。

8.激光粒度与电位分析仪：测定肽制剂或复合物的粒径分布与表面电荷，评估其物理稳定性与吸收特性。

9.冷冻离心机：用于高效分离细胞、沉淀蛋白、分离纳米载体等样品前处理步骤。

10.恒温振荡培养箱：为细胞培养、消化反应、溶出测试等过程提供恒定的温度与振荡条件。