检测项目
1.水分含量测定：采用105℃恒重法，控制值≤8.0%（GB5009.3-2016）
2.总黄酮含量检测：紫外分光光度法测定≥1.5%（2020版中国药典）
3.微生物限度检验：需氧菌总数≤1000CFU/g（GB4789.2-2016）
4.重金属残留分析：铅≤0.5mg/kg（GB2762-2022）
5.二氧化硫残留量：蒸馏法测定≤50mg/kg（GB5009.34-2022）
6.灰分测定：550℃马弗炉灼烧残渣≤6.0%（GB5009.4-2016）
检测范围
1.山楂颗粒剂（药用级）：执行《中国药典》2020年版制剂通则
2.山楂固体饮料：符合GB/T29602-2013固体饮料标准
3.山楂压片糖果：参照GB17399-2016糖果安全标准
4.山楂保健食品原料：依据《保健食品原料目录》2023版
5.山楂提取物粉末：执行USP42-NF37植物提取物标准
6.山楂发酵制品：符合GB2718-2014发酵制品卫生标准
检测方法
1.HPLC法测定熊果酸含量（ChP2020四部通则0512）
2.ICP-MS法测定砷镉汞铅（GB5009.268-2016）
3.GC-FID法测定有机氯农药残留（GB23200.113-2018）
4.ELISA法快速筛查黄曲霉毒素B1（ISO16050:2003）
5.AOAC996.06方法测定膳食纤维含量
6.USP<61>微生物限度检查法（薄膜过滤法）
检测设备
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：黄酮类化合物定量分析
2.ThermoFisheriCAPRQICP-MS：重金属痕量元素检测
3.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：农残及溶剂残留分析
4.MettlerToledoXPR206DR水分测定仪：快速测定水分活度
5.PerkinElmerLambda365紫外分光光度计：总黄酮含量测定
6.MemmertIN260培养箱：微生物限度培养控制
7.SartoriusCubisII电子天平（0.0001g）：精密称量系统
8.MilestoneETHOSUP微波消解仪：前处理样品消解
9.BioTekSynergyH1酶标仪：ELISA法毒素检测
10.BinderFD115烘箱：灰分及干燥失重测定