检测项目

1. 水分含量：采用105℃恒重法测定，控制范围≤13.0%（GB 5009.3-2016）

2. 粗蛋白质：凯氏定氮法测定，标准值≥20.0%（GB 5009.5-2016）

3. 铅含量：石墨炉原子吸收光谱法，限量≤0.2mg/kg（GB 2762-2022）

4. 敌敌畏残留：气相色谱法检测，最大残留限0.1mg/kg（GB 23200.113-2018）

5. 黄曲霉毒素B1：HPLC-FLD法分析，限量≤5.0μg/kg（GB 2761-2017）

检测范围

1. 生鲜饭豆原料（含水率≤14%）

2. 速冻饭豆制品（中心温度≤-18℃）

3. 饭豆罐头产品（商业无菌要求）

4. 饭豆蛋白粉（粒度≤80目）

5. 饲料用饭豆粕（粗纤维≤8%）

检测方法

1. ISO 712:2009 谷物水分测定法

2. GB/T 5511-2008 谷物粗蛋白质测定

3. ASTM D6721-01(2015) ICP-MS重金属分析

4. GB 23200.121-2021 LC-MS/MS农药多残留检测

5. ISO 16050:2003 黄曲霉毒素免疫亲和柱净化法

检测设备

1. MA35水分分析仪（Sartorius, ±0.002g精度）

2. Kjeltec 8400全自动定氮仪（FOSS, 0.1mgN分辨率）

3. iCAP RQ ICP-MS（Thermo Fisher, ppb级检出限）

4. TSQ Altis三重四极杆液质联用仪（Thermo Fisher, MRM模式）

5. Agilent 1260 Infinity II HPLC（配备FLD荧光检测器）

6. Binder FD115冷冻干燥机（真空度≤0.01mbar）

7. Romer Labs RAS免疫亲和柱净化系统

8. Millipore微生物过滤装置（0.45μm滤膜）

9. Mettler Toledo XPR205DR超微量天平（0.01mg精度）

10. Memmert UN110培养箱（温度波动±0.3℃）