检测项目

1. 酶活性测定：反应体系pH 8.0-9.5（Tris-HCl缓冲液），底物浓度0.5-5.0 mM L-赖氨酸，辅酶NAD+浓度1.0-2.5 mM

2. 底物特异性分析：包括L-赖氨酸、D-赖氨酸及结构类似物（如鸟氨酸、精氨酸）的Km值测定

3. 热稳定性测试：30-70℃温度梯度下的半衰期（t1/2）测定

4. 抑制剂敏感性：EDTA（0.1-10 mM）、PMSF（0.01-1 mM）对酶活性的抑制率

5. 金属离子效应：Mg²+（0.5-5 mM）、Ca²+（0.1-2 mM）对催化效率的影响系数

检测范围

1. 食品加工原料：发酵豆制品（纳豆、味噌）、乳制品（奶酪、酸奶）

2. 动物饲料添加剂：复合酶制剂预混料、微生物发酵饲料

3. 生物医药制品：重组赖氨酸脱氢酶冻干粉剂、诊断试剂盒

4. 工业酶制剂：固定化酶载体（海藻酸钠微球、壳聚糖膜）

5. 环境样本：污水处理系统中的微生物菌群代谢产物

检测方法

ISO 13690:2017《食品与饲料中酶活性测定通用规范》

GB/T 5009.124-2016《食品中赖氨酸脱氢酶活性的分光光度法》

ASTM E2694-21《Standard Test Method for Measurement of Enzyme Activity by Spectrophotometry》

GB/T 34799-2017《酶制剂活力测定通用方法》

AOAC Official Method 2013.07《Determination of Lysine Dehydrogenase in Feed Additives》

检测设备

1. UV-1900i双光束分光光度计（岛津）：340 nm处NADH吸光度连续监测

2. Multiskan SkyHigh酶标仪（Thermo Fisher）：高通量微孔板法活性筛选

3. AKTA pure 25蛋白纯化系统（Cytiva）：酶样品分离纯化与活性组分收集

4. DSC 250差示扫描量热仪（TA Instruments）：热稳定性分析

5. LC-20AD高效液相色谱系统（岛津）：底物/产物定量分析

6. Biologic LP循环伏安仪（Bio-Logic）：辅酶氧化还原特性研究

7. Mastersizer 3000激光粒度仪（Malvern）：固定化酶载体粒径分布测定

8.STR-I微型生物反应器（东洋技研）：发酵过程在线监测系统

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与赖氨酸脱氢酶检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。