检测项目

1.形态学鉴定：虫体长度（1.4-4.0mm）、宽度（0.04-0.06mm）、生殖结构特征

2.幼虫囊包计数：每克肌肉组织幼虫密度（LPG值）测定

3.消化法存活率：人工胃液（pH1.5-2.0）处理后的幼虫活性评估

4.种属特异性PCR：18SrRNA基因扩增（目标片段大小312bp）

5.ELISA抗体检测：血清IgG抗体效价（≥1:50为阳性阈值）

6.WesternBlot验证：抗原蛋白条带分析（45-55kDa特征带）

检测范围

1.生鲜/冷冻猪肉及其制品（里脊肉、膈肌等横纹肌组织）

2.野生动物肉类样本（熊肉、野猪肉等狩猎产品）

3.肉食性动物血清样本（犬科、猫科动物血清）

4.肉骨粉等动物源性饲料原料

5.食品加工器械表面拭子样本

6.临床活检肌肉组织样本

检测方法

ISO18743:2015《食品和动物饲料中旋毛虫属幼虫的磁搅拌消化法》

GB/T27403-2008《实验室质量控制规范食品分子生物学检测》

ASTMF2388-04(2017)《肉类产品中旋毛虫检验的压片镜检法》

GB/T14926.47-2001《实验动物旋毛虫检测方法》

OIE《陆生动物诊断试验手册》第3章1.8节推荐方法

检测设备

1.LeicaDM750生物显微镜（400相衬观察系统）

2.ThermoScientificMultiskanFC酶标仪（450nm波长吸光度测定）

3.EppendorfMastercyclerX50梯度PCR仪（温控精度0.1℃）

4.MettlerToledoXS205DU分析天平（0.01mg分辨率）

5.MemmertIPP110培养箱（37℃0.5℃恒温控制）

6.Bio-RadMini-PROTEANTetra电泳系统（蛋白分离范围10-250kDa）

7.LabconcoProtectorPCR工作站（UV灭菌功能）

8.IKARHdigital3消化搅拌器（转速范围50-1500rpm）

9.SartoriusMilli-QIQ7000超纯水系统（18.2MΩcm水质）

10.OlympusSZX16体视显微镜（8-115连续变倍观察）