检测项目

1.血清总蛋白（TP）：参考范围64-83g/L，双缩脲法测定

2.白蛋白（ALB）：电泳法测定，正常值35-50g/L

3.前白蛋白（PA）：免疫比浊法检测，临界值＜100mg/L提示风险

4.视黄醇结合蛋白（RBP）：ELISA法测定，参考区间30-60mg/L

5.转铁蛋白（TRF）：放射免疫法测定，正常值2.0-3.6g/L

6.尿素/肌酐比值（UCR）：酶法测定＞80提示负氮平衡

检测范围

1.临床诊断样本：血清/血浆/尿液

2.婴幼儿配方食品：乳基/豆基配方粉

3.医用营养制剂：肠内营养液/蛋白质补充剂

4.特殊膳食食品：老年营养餐/术后康复食品

5.生物制品：重组人血白蛋白/免疫球蛋白制剂

6.动物饲料：宠物营养粮/畜牧精饲料

检测方法

1.ISO20483:2013谷物与豆类氮含量测定（凯氏定氮法）

2.GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定

3.WS/T404.5-2015临床化学检验常规项目分析质量指标

4.ASTME1621-13蛋白质热变性温度测定标准指南

5.AOAC992.15食品中粗蛋白测定（杜马斯燃烧法）

6.GB/T35809-2018营养代谢标志物检测通则

检测设备

1.全自动生化分析仪（贝克曼AU5800）：支持终点法/速率法/免疫比浊法

2.高效液相色谱仪（Agilent1260InfinityII）：氨基酸组成分析

3.杜马斯定氮仪（ElementarrapidMAXNexceed）：燃烧法测总氮量

4.全自动电泳系统（SebiaHydrasys）：血清蛋白组分分离

5.酶标仪（ThermoMultiskanSkyHigh）：ELISA法定量RBP

6.近红外光谱仪（BrukerMatrix-F）：饲料原料快速筛查

7.电感耦合等离子体质谱仪（PerkinElmerNexION350D）：微量元素联检

8.冷冻离心机（Eppendorf5430R）：低温样本预处理

9.生物安全柜（ESCOAirstreamACB-4E0）：二级防护样本操作

10.恒温混匀仪（GrantBioPTR-35）：酶反应体系控温孵育