绍山菜检测

检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）采用GB5009.12-2017标准

2.有机磷农药残留：敌敌畏（≤0.02mg/kg）、毒死蜱（≤0.01mg/kg）按GB23200.113-2018测定

3.微生物指标：菌落总数（≤10^4CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）执行GB4789.2-2022

4.防腐剂含量：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤0.75g/kg）依据GB5009.28-2023

5.亚硝酸盐残留：腌制品中含量≤20mg/kg（GB2760-2024）

检测范围

1.新鲜叶菜类：菠菜、油菜等绿叶蔬菜原料

2.腌制发酵制品：传统坛装酸菜及工业化生产腌菜

3.调味料包：即食产品附赠辣椒油、酱料包

4.速冻制品：预处理切分包装的速冻蔬菜

5.种植土壤基质：生产基地耕作层土壤样本

检测方法

1.ICP-MS法测定重金属（GB5009.268-2023）

2.QuEChERS-GC/MS联用测农药残留（NY/T761-2008）

3.平板计数法测微生物（ISO4833-1:2013）

4.HPLC-DAD法测防腐剂（GB5009.28-2023）

5.分光光度法测亚硝酸盐（GB5009.33-2023）

检测设备

1.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：痕量元素定量分析（检出限0.01μg/kg）

2.Agilent8890GC-MS系统：挥发性有机物分离鉴定（分辨率0.25amu）

3.WatersACQUITYUPLCH-Class：食品添加剂分离分析（压力15000psi）

4.MettlerToledoXSR205电子天平：精密称量（精度0.01mg）

5.MemmertHPP750恒温培养箱：微生物培养（控温精度0.1℃）

6.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：快速筛查分析（波长范围200-1000nm）

7.SartoriusMilli-QIQ7000超纯水系统：实验用水制备（电阻率18.2MΩcm）

8.EppendorfCentrifuge5920R高速离心机：样品前处理（转速20000rpm）

9.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：金属元素专项分析（火焰/石墨炉双模式）

10.ShimadzuUV-2600i分光光度计：比色法测定（波长精度0.1nm）