检测项目
1.玛咖酰胺含量：采用HPLC测定≥0.5%的活性成分含量
2.重金属残留：铅≤0.5mg/kg、镉≤0.3mg/kg、砷≤1.0mg/kg
3.农药残留：有机磷类≤0.01mg/kg、拟除虫菊酯类≤0.05mg/kg
4.微生物指标：菌落总数≤10000CFU/g、大肠杆菌不得检出
5.水分含量：干燥失重法测定≤10%
6.灰分测定：总灰分≤8%、酸不溶性灰分≤2%
检测范围
1.生鲜乌玛咖根茎原料
2.干燥粉碎乌玛咖粉末
3.乌玛咖提取物浓缩液
4.含乌玛咖成分的保健食品
5.乌玛咖发酵制品
6.药用级乌玛咖原料药
检测方法
1.ISO20483:2013植物源性产品氮含量测定
2.GB5009.268-2016食品中多元素测定
3.GB/T20769-2008农药残留LC-MS/MS检测法
4.ASTMD6866-22生物基含量测定标准
5.USP<561>药用植物灰分测定规范
6.GB4789.2-2022食品微生物检验通则
检测设备
1.Agilent1260InfinityIIHPLC：用于生物碱及活性成分定量分析
2.ThermoScientificiCAP7400ICP-OES：重金属元素痕量检测
3.WatersXevoTQ-SmicroLC-MS/MS：农药残留多组分同步筛查
4.MettlerToledoHX204卤素水分仪：快速测定样品含水率
5.ShimadzuUV-2600i分光光度计：总黄酮及多糖含量测定
6.BinderFD115培养箱：微生物限度培养控制
7.PerkinElmerClarus690GC-MS：挥发性成分分析
8.SartoriusCPA225D分析天平：万分之一精度称量系统
9.MemmertUN110烘箱：恒重法测定灰分含量
10.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速检测分析