可送检的样品类型与对应检测项目

样品类型典型应用场景主要检测项目常用方法 / 参考
血清与血浆疾病脂质标志物筛选、药效评价、人群队列研究甘油磷脂亚类、鞘脂、游离脂肪酸、氧化脂质、胆固醇酯MTBE提取加内标校正，UHPLC-Q-TOF/MS非靶向筛查，QqQ-MS/MS靶向定量
动物组织代谢机制研究、毒理病理评价、基因修饰模型表型分析甘油三酯分子种、磷脂重塑、神经酰胺、心磷脂、溶血磷脂组织匀浆加MTBE提取，C30反相与HILIC双柱分离，高分辨质谱全扫描加二级碎裂
细胞与细胞器信号脂质研究、线粒体膜脂分析、药物干预机制验证磷脂酰肌醇、心磷脂、鞘氨醇-1-磷酸、溶血磷脂酰胆碱蛋白量归一化前处理，UHPLC-MS/MS多反应监测定量
食品与食用油脂营养配方脂质谱表征、油脂掺伪鉴别、加工工艺评价甘油三酯谱、sn-2位脂肪酸、磷脂含量、反式脂肪酸GB 5009.168-2016与GB/T 22223-2008气相色谱法，结合LC-MS分子种解析
微藻与微生物产脂菌株筛选、发酵过程监控、生物柴油原料评价总脂含量、脂肪酸组成、甘油三酯与甘油二酯分布Folch两相提取，脂肪酸甲酯化后GC-FID测定
乳与乳制品母乳脂质组研究、婴幼儿配方食品脂质结构解析乳脂肪球膜磷脂、神经节苷脂、胆固醇酯、鞘磷脂ISO 15885:2002甲酯化气相色谱，UHPLC-Q-TOF/MS全脂质谱扫描

检测项目

1. 脂质全景定性定量：覆盖LIPID MAPS分类八大类脂质，可鉴定脂质分子1500-6000种，质量精度小于5 ppm

2. 甘油磷脂亚类定量：磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇及溶血磷脂，定量下限0.01-1 ng/mL

3. 甘油三酯分子种解析：碳数40-60、双键0-12的甘油三酯分子种，可区分sn位脂肪酸组成差异

4. 鞘脂类定量：神经酰胺、鞘磷脂、葡糖神经酰胺与鞘氨醇-1-磷酸，QC样本相对标准偏差小于15%

5. 游离脂肪酸谱：C8:0至C24:1共40余种，内标法相对定量，线性相关系数大于0.995

6. 差异脂质统计分析：主成分分析与OPLS-DA建模，VIP值大于1、p值小于0.05且变化倍数大于1.5

检测范围

1. 生物体液样本：血清、血浆、尿液、脑脊液，取样量50-200 μL

2. 动物组织样本：肝脏、脑组织、脂肪组织、心肌与肠道组织，干重10-100 mg

3. 细胞样本：培养细胞每份1×10⁶-1×10⁷个，含线粒体等细胞器组分

4. 食品与油脂基质：乳制品、食用油脂、肉制品、婴幼儿配方食品、功能食品

5. 微生物与发酵体系：微藻、酵母、乳酸菌发酵液、活性污泥

6. 特殊基质：粪便、乳汁、皮脂分泌物、植物种子含油组织

检测方法

1. GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定：气相色谱法测定脂肪酸组成，用于脂质分子种水解验证

2. GB/T 22223-2008 食品中总脂肪酸、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的测定：内标法气相色谱定量

3. ISO 12966-2:2017 动植物油脂脂肪酸甲酯气相色谱分析 第2部分：脂肪酸甲酯的制备规范

4. GB/T 17377-2008 动植物油脂 脂肪酸甲酯气相色谱分析：分离度与定量重复性控制

5. ISO 15885:2002 乳脂 脂肪酸甲酯气相色谱分析：乳制品基质脂质谱参考方法

6. AOAC 996.06 食品中总脂肪、饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸测定：酶水解提取后气相色谱测定

检测设备

1. 超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用仪：质量范围m/z 50-1500，质量精度小于3 ppm，正负离子切换采集

2. 超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱联用仪：多反应监测模式，每秒可监测500个以上离子对，线性范围五个数量级

3. 静电场轨道阱高分辨质谱仪：分辨率70000以上，用于脂质精确质量与同位素轮廓确证

4. 高速冷冻离心机：最高转速15000 r/min，温控4℃，相对离心力可达20000×g

5. 组织研磨匀浆仪：振荡频率5-30 Hz，适配2 mL与50 mL研磨罐，低温夹套控温

6. 氮吹浓缩仪：控温室温至60℃，氮气压力0-0.4 MPa，十二位独立针阀控制

7. 真空冷冻干燥机：冷阱温度-80℃，极限真空度小于5 Pa，用于组织样本预冻干

8. 分析天平：可读性0.01 mg，量程220 g，内部校准

9. C30与HILIC液相色谱柱：柱长100-150 mm，粒径1.7-2.6 μm，耐压1000 bar

10. 超低温保存箱：控温-86至-40℃，温度波动±3℃，保障脂质样品稳定性